ビタミンA

のお話ページ



INDEX >  栄養成分 > 

ビタミンA




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

スポンサードリンク



ビタミンAとは?

ビタミンAは、眼の中の光を受ける網膜に、光を識別する色素があって、この色素を作り

あげているのがビタミンAとタンパク質です。従って、ビタミンAが不足するとこの色素も

不足し、弱い光などを認識できなくなり、光量が少ない夜に物が見えなくなる。また、ビタミンAは、

皮膚との関係もあり、不足すると肌がカサカサして傷つきやすくなってしまう。シーズンを通して

健康なスベスベ肌を保つためにもビタミンAを適量確保しなければならない。ビタミンAを

多く含む食品としては、「かぼちゃ」「パセリ」「バター」「卵黄」「にんじん」「小松菜」

「ほうれん草」「青じそ」「ニラ」「マーガリン」「レバー」などです。


スポンサードリンク






Copyright 食品衛生のお話 All Rights Reserved