ほうれん草　とろろ

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ほうれん草　とろろ



食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄～「食品」について～食品の中毒、アレルギ～ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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◆ ほうれん草とろろ和え ◆
<<材料　４人分>>
>ほうれん草
>長芋
>人参
>とんぶり
>かつお節
>醤油		 200g
120g
80g
40g
10g
大さじ1
<<作り方>>
① ほうれん草、人参は茹でて3cm位に切る。長芋はせん切りにする。
② ①の材料とかつお節、とんぶりを合わせる。食べる前に醤油で
　　味付けをしたら出来上がり。
<<栄養士一口メモ>>
>菊を加えると彩りよく、秋らしくなります。

１人分：エネルギー72kcal、タンパク質2.0g、脂質0.7g、塩分0.8g



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