>米
>鶏肉
・塩
・コショウ
>玉ねぎ
>マッシュルーム
・バター
・水
�トマトケチャップ
・トマトビューレ
（半分に煮詰める） |
5カップ
250g
小さじ2
小さじ1/4
120g
150g
大さじ2
1+1/4ℓ
3/4カップ
小さじ2
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① 米は洗って水気をきる。鶏肉は小指の先位に切って、軽く塩・コショウを
する。玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
② 鍋にバターを溶かして、まず玉ねぎを炒めてから鶏肉を加え、強火で
手早く炒める。
③ 色づいたら、米を加えて、塩・コショウして、弱火でしばらく炒める。
バターが米にまとまりついて、しなやかになってきたらマッシュルームと
水を加える。
④ ごはんの上を平らにならしてトマトケッチャップ・トマトビューレを加え、
普通に炊き上げ、よく蒸らしてからさっくりとかき混ぜて皿に盛る。
※ 子供には型抜きにすると喜ばれ、上にグリンピースを散らしても良い。
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