スレオニン

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スレオニン




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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スレオニンとは?

スレオニンは、食品から摂取しないと体内で合成できないアミノ酸の一種です。スレオニンは、

人間の成長を促進させて、脂肪肝などにならないように働きかけをしております。そのため、

不足すると貧血・成長の阻害・食欲不振・体重減少などの肝臓に関係する病気の症状が現れます。

スレオニンが多く含まれる食品としては、たまご・七面鳥・スキムミルク・ゼラチンなどです。


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