チロシン

のお話ページ



INDEX >  栄養成分 > 

チロシン




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

スポンサードリンク



チロシンとは?

チロシンは、神経や新陳代謝に深く関与するアミノ酸です。体内では、フェニールアラニンから

神経伝達物質のアドレナリン・ドーパミンンへと変えられる際の材料となります。また、

新陳代謝に欠かすことのできない甲状腺ホルモンやメラニン色素の材料でもあります。従って、

チロシンが不足すると、神経伝達がうまく行かず甲状腺ホルモンのバランスが崩れて、食品の

正常な代謝ができなくなり、脳などへの影響が起こる恐れがあります。


スポンサードリンク






Copyright 食品衛生のお話 All Rights Reserved