ニガクリタケ

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食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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猛毒きのこ(ニガクリタケ)

  
     ノノ(傘:黄色)
    ノノノノ 
  ノノノノノノノ
ノノノノノノノノノノノ
     ノノ
     ノノ(茎:黄色)
     ノノ(長さ:細長い)
     ノノ
    ノノ
    ノノ
 
広葉樹や針葉樹の切り株で生殖し群生する。きのこ自体が

小型で傘は丸型平らの黄色です。くきも黄色で細長いです。

見た目から黄色く傘も平ら型なので無毒には思えない。肉の

色も黄色で、とても食用には思えない。中毒症状は、食後

数十分〜数時間程で腹痛・嘔吐・寒気・下痢などが起り、

ひどい場合は脱水症状や痙攣が続き死亡する場合もある。


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