食品衛生 特徴

のお話ページ



INDEX >  食品衛生の概要 > 

食品衛生 特徴




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

スポンサードリンク



食品衛生の特徴とは?

食品衛生はまさに食品衛生法によって成り立っております。従いまして、食品衛生法の特徴を

考えてみます。食品衛生法の特徴は「食品」に関する基本法ではありますが、食品に関する

あらゆる面について規制をするものでなく、「衛生上の危害の発生防止」のための規制を目的

としている点です。従いまして、食品関係で営業を行なっている「事業の振興」に関すること

などは食品衛生法の直接の目的ではありません。食品衛生法は「飲食」に関する「衛生規正法」

ということができるので衛生規正法に共通に見られる色々な特徴を備えております。

しかし、食品関係で営業を行なっている業者の振興については、食品衛生の向上を実質的に担保

するっと言う意味では食品衛生法の重大な関心ごとではあります


スポンサードリンク






Copyright 食品衛生のお話 All Rights Reserved