リン

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リン




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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リンとは?

リンはカルシウムと深い関係にあって、人間の骨の発達と正常維持に欠かすことのできない

ミネラル成分です。カルシウムは骨を作り上げていますが、リンと結合することにより、

リン酸化カルシウムとなって、さらに骨の主成分となります。その他にも体のあちらこちらで

色々な働きをしておりますので、体に欠かすことのできないミネラルです。特に、筋肉・脳・

肝臓などでの働きが不可欠です。リンが多く含まれる食品としては、肉類・乳製品で、乳製品は

特にカルシウムを多く含み、リンと一緒に摂取することができるのでバランスよく摂取できます。


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