マンガン

のお話ページ



INDEX >  栄養成分 > 

マンガン




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

スポンサードリンク



マンガンとは?

マンガンは、カルシウムやリンと同じように骨の形成に欠かすことのできないミネラル成分です。

また、糖質・脂質・タンパク質の代謝をするための酵素の構成成分で、そのエネルギーを作り

だしています。マンガンは骨作りに深く係わっていることから、子供の成長期に不足すると

発育に大きく影響してしまいます。マンガンを多く含む食品としては、栗・パイナップル缶・

玄米・干し柿などでの植物性の食品に多いです。動物性食品には少ないです。従って、土壌で

作られる食品に多く含まれていて、その量により吸収されるマンガン量が決まります。。


スポンサードリンク






Copyright 食品衛生のお話 All Rights Reserved