食品 習慣

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食品 習慣




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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食品取扱い者の大切な事(習慣)

用便の後はもちろん、食品の取扱いの前には、必ず丁寧に手洗いをする習慣をつけると共に、

せっかく手を清潔にしても、目をこすったり、頭をかいたり、鼻をほじくったり、他の物に

触れたりしたのでは何にもなりません。このようなクセは互いに注意して直すようにして、

清潔な手を汚さないようにする必要があります。このような時には、再び手を洗い直すことが

必要だし、そのような習慣を身につけることも大切です。また、食品を取扱い中は、できるだけ

無用なおしゃべりをしたりタンやツバを吐いたり、タバコを吸ったりする習慣は直ちになおさなければ

なりません。衛生上適切な行動を身につける習慣を常に意識する必要があります。


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