塩分 目安

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塩分 目安




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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塩分の目安量

  食 品 名 分量 塩分量
(g)
調味料 食卓塩
濃口しょうゆ
薄口しょうゆ
ウスターソース
とんかつソース
トマトケチャップ
マヨネーズ
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
5.0
2.7
2.9
1.3
0.9
0.6
0.3
魚介類 シラス干し
いか塩から
塩ます
いかなごつくだ煮
タラコ
塩さば
魚肉ソーセージ
ちくわ
20g
30g
60g
20g
30g(1/2腹)
80g
30g
60g(1/2本)
1.3
1.4
3.5
1.1
2.3
1.4
0.6
1.3
肉 類 サラミソーセージ
プレスハム
ベーコン
ウインナーソーセージ
コンビーフ缶詰
牛肉大和煮缶詰
焼き豚
20g
20g(1枚)
20g(1枚)
30g(2本)
50g
50g
50g
0.6
0.5
0.4
1.2
0.9
0.9
1.2
野菜類 うめぼし
大根味噌煮
たくあん漬
白菜塩漬
なすからし漬
うりなら漬
たかな漬
べったら漬
1個
20g
20g
40g
30g
30g
40g
30g
2.2
2.2
0.9
0.9
1.4
1.3
2.3
0.9
穀 類 そうめん(乾)
うどん(茹)
フランスパン
ライ麦パン
食パン
ぶどうパン(1個)
100g
200g(1玉)
60g
60g
50g
60g
3.0
0.6
1.0
0.7
0.7
0.7
※ 参考:日本食品標準成分表




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