食パン

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食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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食材の主成分や特徴(食パン)

小麦粉やライ麦を主原料とし、イースト・食塩・砂糖・油脂などを加えて水でこねてから

発酵させてから焼いたりして作ります。種類は沢山あり、フランスパン・イギリスパン・ドイツパン

などが有名です。全て焼き立てが美味しいですが、トーストの場合は1日経った方が美味しいです。


成分表(100g当たり)
エネルギー 265kcal 1mg
水分 38g ナトリウム 520mg
タンパク質 8.4g レチノール 0μg
脂肪 3.8g カロチン 0μg
糖質 48g B1 0.07mg
繊維 0.1g B2 0.07mg
灰分 1.7g ナイアシン 0.7mg
カルシウム 36mg 0mg
リン 70mg 0mg


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