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食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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食材の主成分や特徴(バター)

牛乳から分離したクリームの脂肪を、機械でかき混ぜて固まらせたものです。バターの脂肪は

粒子が細かいので消化がよくビタミンA・D・Fを含み、病人や小児にも最適な食品です。

食塩は2%含まれるが、食塩を全く含まないものを無塩バターか減塩バターと呼ばれております。


成分表(100g当たり)
エネルギー 715kcal 0.1mg
水分 16.3g ナトリウム 750mg
タンパク質 0.6g レチノール 500μg
脂肪 81g カロチン 140μg
糖質 0.2g B1 0.01mg
繊維 0g B2 0.03mg
灰分 1.9g ナイアシン 0mg
カルシウム 15mg 0mg
リン 15mg 0mg


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