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食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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食材の主成分や特徴(キャラメル)

キャンディーの一種です。砂糖・水あめ・牛乳・バター・香料などを配合して作ります。

バターと香料を除いた材料を煮詰めてから、バターと香料を加え適度に冷やしてから

板状に伸ばして切断し、自動包装機でワックスペーパーで包んで完成です。


成分表(100g当たり)
エネルギー 413kcal 0.3mg
水分 8g ナトリウム 170mg
タンパク質 3.7g レチノール 23μg
脂肪 11.8g カロチン 8μg
糖質 75.4g B1 0.03mg
繊維 φ B2 0.13mg
灰分 1.1g ナイアシン 0.1mg
カルシウム 130mg 0mg
リン 100mg 0mg


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