赤痢 感染源

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赤痢 感染源




食品衛生のサイトへようこそ♪♪

当サイトでは現代の社会や消費者の皆さんがとても関心を持っている「食」について色々とご紹介しております。

「食」の安全は年々高まってきています。それと共に消費者の皆さんは食品業者に対して安全な食品の提供を強く

要求するようになってきました。そのような皆さんの要求や社会の要望にこたえて、食品業者は食品衛生の向上の

ための改善や努力をする事が何よりも大切なことです。食品業者が安全・安心な「食」を提供するためにも

食品衛生を行なうことが重要です。衛生指導員の皆様も安全食を目指して頑張っております。その「食品衛生」に

関連する事柄〜「食品」について〜食品の中毒、アレルギ〜ヘルシーレシピ等など「食」について色々と

ご紹介しております。生命維持のために欠かすことのできない「食」について是非ご参考にして頂ければ幸いです。

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赤痢の感染源とは?

病原菌を排出し病気を映す源となるものが感染源ですが、赤痢では患者・保菌者がこれに

あたります。患者から菌が排出される期間は多くの場合、発病後約2週間であるといわれて

おりますが、症状が消失してからも排菌していことがあり、時には2ヶ月以上に及ぶことも

あります。一般的に赤痢の排菌期間は概ね3ヶ月以内とされておりますが、なかには270日

に及ぶケースも報告されているようです。赤痢の流行の大部分は、保菌者が感染源となって

いることは周囲の事実であり、保菌者とは赤痢菌を排泄しているにも関わらず、自覚的な

症状のない場合もあるので、病後保菌者と健康保菌者とに分けることができます。


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